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15 setembro 2016

MUFFIN DE MARACUJÁ

Fonte da receita: Nutricionista Jéssica Ribeiro





Ingredientes:

2 ovos
80 g de polpa de maracujá fresco com sementes
120 g de iogurte natural
manteiga derretida (1 colher de sopa)
230 g de farinha de trigo integral ou farelo de aveia
1 colher de chá de fermento químico em pó
2 colheres de Stevia [forno e fogão] [ou a gosto caso queira mais doce]

Modo de preparo:


Bata no liquidificador o iogurte com o maracujá até que as sementes se desmanchem um pouco. Misture com os ovos e a manteiga derretida. Reserve.
Misture todos os ingredientes secos e junte a mistura de maracujá.
Coloque a massa em forminhas para muffins. Asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolinho
saia limpo.

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